Žari Kamado so na voljo v različnih velikostih, mini se lahko uporabljajo celo na balkonih, srednje veliki za terase, večji pa za vrtove ali restavracije.
Na trgu je cela vrsta blagovnih znamk in modelov žarov Kamado. Ko določite svoj proračun, je tukaj nekaj stvari, ki jih morate upoštevati pri izbiri kamado žara.

Keramična kakovost

Dražji modeli so izdelani iz debelejše (2,5 cm) keramike, vendar to ne pomeni, da so cenejši (2 cm) slabše kakovosti.

Pri izbiri bodite še posebej pozorni na:

• Kvaliteta ložišta
• Zunanja glazura na keramičnih žarih ima drugačen koeficient raztezanja kot sama keramika, zato mora biti ‘lupina’ z vdolbinami zasnovana tako, da preprečuje razpoke keramike ali zunanje glazure.
• Oprema, vključena v paket – je potrebna oprema, vključena v paket, pogosto pri “poceni ponudbah” ne dobite vrednosti za denar

Kamni za ‘odbijanje’ vročine

Nekateri modeli so opremljeni z možnostjo uporabe celo dveh kamnov, kar omogoča peko v dveh »conah« – s posredno in neposredno toploto, tako imenovani »Delite in vladajte«.

Ne glede na to, katero možnost izberete, je ključnega pomena, da med pekami na žaru očistite kamne, da vaš naslednji obrok ne bo imel enakega okusa kot prejšnji.

Mrežni sistem

Rešetka za žar iz kovanega železa
Poleg neposrednih in posrednih con za segrevanje morate upoštevati tudi sistem rešetk v pečici, ki jo kupujete. Pomembno je, da ima nastavljivo višino, da lahko ustvarite subtilne razlike v temperaturi pečenja na žaru.